インゲンとさつま揚げの煮浸し レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
インゲンのヘタとスジを取り除き、２等分に切る。
そして塩を一つまみ入れたお湯で下湯でする。 - 2 さつま揚げとにんじんを食べやすい大きさに切ったら、水を入れた鍋にいれ、沸かしていく。
- 3 沸騰したら灰汁を取り、みりん・しょうゆ・酒・砂糖を入れ、煮詰めていく。
-
4
にんじんに火が通り、さつま揚げにアジが染みたら、１のインゲンを入れ、温める。
１分程度。
皿にもりつけ、完成。
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