ひじきと大豆の常備菜 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
ひじきは20分水に浸して戻す。ざるにあげて、熱湯に入れて1分で引き上げる。よく水を切る。
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2
こちらの大豆を使いました。
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3
大豆はざるにとってさっと洗い、水気をよく切る。
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4
えのきは半分の長さに切る。しめじは石づきをとってほぐす。鍋にヘルシーリセッタを熱してえのきとしめじを炒めます。
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5
きのこの香りがしてきたら、ひじきを入れる。酒、オリゴ糖シロップ、みりんを加えて5分弱火で煮る。さらに大豆と麺つゆを加えて水分がほぼなくなるまで煮る。最後にごま油を入れて一混ぜする。
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6
冷めたらタッパーに入れて、冷蔵庫で保存します。
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- カテゴリ
- ひじきの煮物
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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