余ったカレーでパエリア（パプリカ使用） レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- お米 2合
- A 余りカレー 300〜400g
- A 水 300cc
- A 塩 小さじ2/1
- おろしにんにく 小さじ2位
- オリーブ油 大さじ1
- パプリカかピーマン 2/1〜1個
- いか（シーフードミックスでも 1杯
作り方
-
1
お米は洗って水を切っておく。
パプリカ、いかは食べやすい大きさに切る - 2 フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ炒め、香りが出たら米を入れすきとおるまでよく炒める。
- 3 2にAを入れまぜ、沸騰したら、弱火にし、いか、パプリカをのせフタをして20分位炊く。
- 4 フタを取り強火で水分を飛ばす。好みでおこげをつける。
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