さっぱり☆ヨーグルトチキンカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 1枚
- 玉ねぎ（薄切り） 1/2個
- サラダ油 大さじ1
- カルダモン（ホール） 4粒
- にんにく（みじん切り） 1片
- 生姜（すりおろし） 大さじ1
- ●カレー粉 小さじ1
- ●コリアンダーパウダー 小さじ1/4
- ●クミンパウダー 小さじ1/4
- ●チリペッパー ひとつまみ
- コンソメ（顆粒） 小さじ1/2
- ヨーグルト 200cc
- 塩・胡椒 少々
作り方
- 1 鍋にサラダ油、潰したカルダモンを熱し、香りがたってきたら、薄切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒める。
- 2 にんにく、しょうがを加えて香りがたったら、●を加えて、全体をなじませる。
- 3 一口大に切った鶏肉を加え、2をからませ、表面の色が変わるまで炒める。
- 4 水200cc、コンソメを加え、蓋をして、鶏肉に火が通るまで加熱する。
- 5 ヨーグルトを加え、塩・胡椒で味を調える。
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