一合土鍋炊き！新生姜の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 米 1合
- 新生姜（千切り） 25ｇ
- 油揚げ（みじん切り） 1/2枚
- ●酒 大さじ1
- ●しょうゆ 大さじ1
- ●昆布 3cm角
作り方
- 1 米は洗って、浸水させる。（調理時間外）
- 2 土鍋に水気を切った米を入れ、計量し、同量の水、●を加え、ひとまぜし、新生姜、油揚げを乗せる。アルミホイルで覆ったフタをして、中火にかける。
- 3 沸騰したら火を弱め11分加熱する。最後に火を強め、お焦げを作る。そのまま10分蒸らす。
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