素朴なポテトコロッケ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ミンチと微塵切りにした玉ねぎを、フライパンでいためる
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2
火が通ったら、しお、胡椒、ナツメグを振り入れ、まぜながらあじをなじませる
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3
下茹でしたじゃがいもをマッシャーでつぶしたものを2のフライパンへ入れ、砂糖、醤油を加え、あわせながら、まぜる。
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4
全体にまぜおわったら、一つ100グラムくらいをめどに、まるめていく。
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5
いつもは、よく手を洗い、素手でまるめますが、さすがに、いまはこわいので、ラップで。
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6
全部まるめおわったら、
小麦粉、卵、パン粉の順番に、つけていく。
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7
180度の油で
色を見ながら、狐色になるまで揚げる。中身は火がとおってるので、表面の色合いよく。
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くっちゃん22
我が家でつくってる料理を記録しています。簡単なレシピを心がけています。撮影のセンスもありませんが、参考にしていただければ、嬉しいです。
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