豆腐のあんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 絹ごし豆腐は、クッキングペーパーで包み、朝一から冷蔵庫に入れておくか、レンジ対応のペーパーで包んだ後レンジ300ワットで5分ほど。
- 2 お豆腐1丁につき4等分し、片栗粉をまぶしサラダ油を流した。フライパンで揚げ焼きをしていく。
-
3
別の鍋に、水と○の調味料を合わせ、火にかける前に、片栗粉を溶かしておいて、溶けてから火にかけます。
中火位で、とろみがつくまでかき混ぜながらだまにならないように気をつけましょう -
4
3にとろみがつきはじめてきたら、
小口切りに切った青ネギを加えて混ぜ、しっかりととろみがついたら火を止める。 - 5 1の豆腐が全面に揚げ焼き色がついて、火が通ったら、器に1人四切れずつ盛り付け、その上から4のタレを流し入れてできあがり。
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くっちゃん22
我が家でつくってる料理を記録しています。簡単なレシピを心がけています。撮影のセンスもありませんが、参考にしていただければ、嬉しいです。
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葡萄の匙2024/05/27 16:33
美味しかったです。ありがとうございました。
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