大根のコンカッセ カレー レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 大根と玉ねぎは、皮を剥いて みじん切りにする。
-
2
鍋にサラダ油をしき、
鶏ひき肉、玉ねぎ、大根を炒める。 - 3 野菜が少し透明になって火が通ってきたら、水を入れ中火で煮る。
-
4
野菜が柔らかくなれば、バーモントカレー
を入れて焦げないように混ぜる。 - 5 トロミがついてくれば出来上がり。
- 6 ご飯、カレーを盛り、しょうゆ少々かけて出来上がり。
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みじん切りにしているので、すぐに火が通ります。