さごしの柚子胡椒味噌焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- さごしの切り身 ６切れ
- 白だし ＊ 大さじ４
- 醤油 ＊ 大さじ２
- みりん ＊ 大さじ４
- 酒 ＊ 大さじ４
- 液体パルスウィート ＊ １５g
- 白味噌 ５０g
- 柚子胡椒 大さじ１
作り方
- 1 さごしの切り身は水気をよくふき取り。
- 2 鍋に＊を入れて煮立て、あら熱が取れたら白味噌＋柚子胡椒を入れて溶かしながらよく混ぜ。
- 3 ２に１を漬け込んで１晩冷蔵庫し。
- 4 オーブン（グリル、余熱なし）で１２分焼いたら出来上がり。
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