柔らか～☆豚タンの塩煮込み レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚タン(スライス) ２００ｇ
- 塩 大１
- 水 適量
- (お好みで)白髪ねぎ、からしなど 適量
作り方
-
1
鍋に豚タンと水をたっぷり入れる。(長時間煮込むので多めでいいです)
火にかけて沸騰したら弱火にしてアクを取る。 -
2
塩を入れて５時間くらいコトコト煮込む。
水が減ってきたらタンが水面に出ないように差し水をする。 -
3
煮込むほど柔らかくなります。
白髪ねぎやからしで食べるのがおススメです。
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おっぱっぴー★2016/01/11 21:20
こんばんは♪
柔らかくてとっても美味しかったです♪シンプルな味付けでいいですね(^_^)ごちそうさまでした♪
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