切り傷なしでかぱかぱ★栗の皮むき レシピ・作り方
材料（5人分）
- 栗 １kg
- 水 3L
作り方
-
1
ひたひたの水で一晩つけて置きます。
-
2
沸騰させて荒熱が取れるまで置きます。
-
3
お知りに包丁を入れて・・・
-
4
一箇所皮を剥きます。
-
5
一箇所剥くと後は手でかぱかぱ剥けます。
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6
渋皮のまま沸騰させます。
-
7
荒熱を取ると、渋皮がするする剥けます。
何度か繰り返すと渋皮煮やマロングラッセができるそうです♪
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- カテゴリ
- おこわ・赤飯
ままぞー**
お酢と生姜が好きで、麺つゆと白だしがなければﾜﾀｼ、何もできません★
みじん切りと手が汚れるのが何より苦手です(＞_＜)
2014.10
レシピメモを始めて3年。
さしすせその黄金比をなんとなくつかみ、いつの間にかなんとなく脱・麺つゆしてきました。
こってり系でしたが和が増えてきたこの頃です(^-^)/
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