胡麻味噌だれでいただく冷やしゃぶ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚薄切りスライス ２００g
- 胡麻味噌だれ
- 味噌 大さじ１
- みりん 大さじ２
- 砂糖 小さじ１
- 酢 小さじ１／２
- マヨネーズ 大さじ１
- 白ごま 小さじ１
- 紫蘇 ２枚
作り方
- 1 豚スライスを茹でる。鍋に多めの湯を沸騰させ豚を入れたら火を止める。その後鍋の中で肉を箸でゆらし、白くなったら氷水に取る。
- 2 １をざるに上げ、よく水を切り冷蔵庫で冷やしておく。
-
3
胡麻味噌だれの材料を合わせよく混ぜておく。
- 4 ２の肉を器に盛り、あれば紫蘇を線切りにしてのせる。３につけながらいただく。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 胡麻味噌だれ冷やしゃぶ
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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