冷めてざく旨！にんじゃこおねぎの超歯応え玉っ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ちりめんじゃこの上乾、というのは結構しっかりかりかりに乾いているもの、という認識です買ってきたものがそうだから。Correct me if I was wrong。

   

2. 2 そんなかりかりのじゃこだから8gったってもけっこうな量なのだケチではなく。
   
   人参が倒れただるま落としみたいになっているのは量りながら切ったから。キリよく50、にしたかったんだね。

   

3. 3 おねぎはたまたま保存のために切り分けたポーションが30gだった。まあニンより少なめっていう事で、ニンの方が安いし…って、やっぱりケチだ。
   
   家庭の事情はさておきフライパンを出そう。

   

4. 4 細かく刻んだ人参だけ先に炒め始める。
   皮？むかないむかない…理由は口がもう酸っぱいので割愛。
   お次はおねぎ。これまた細かく刻もうこれを怠ると肉割れならぬ玉割れが起こるのだ頑張ろう。

   

5. 5 5分位かけたかな、人参に九分がた火が通ったら刻んだねぎ、じゃこ、ごまを入れてもうひと炒め。生人参の匂いが嫌いな人は10分位炒めるといいですが、ざくざく食べる、が叶わないかも。

   

6. 6 今日のごはんは冷凍モノです。しょしょの事情があって赤白2種。〇割麦ご飯、とかいうけどこれの場合は何割なんだろうねとにかく雑種の雑、をもう一つつけて雑雑穀ごはん、としましょうか。

   

7. 7 6の絵で出ているのはゴールドブレンドではないですわかめから採ったお塩なんですマイルドなの…。載せる順番を間違えたわけじゃないです小さなお醤油、見えますかそれをねパン内に入れたので。

   

8. 8 醤油はほんのちょっと、香味付程度です。じゅわっとすぐに汁気がなくなりいい香りが立ったらすぐに火を止め、温めたご飯をどさ。雑穀ごはんと白ごはんなのでしゃもじ応え？が違います。

   

9. 9 白のが潰れやすそうねでも、具材がたっぷりしかも油持ってるからけっこうざくざく混ぜて大丈夫。
   全てがこなれたらいつもやってる風におにぎる準備を…。
   パンごと量っているのはA型だから。

   

10. 10 もちろん間に濡れふきんを噛ませてます溶けちゃうでしょプラスティックが。パンの重さ1211g(けっこう重いでしょ)を引いて、1個辺りを算出します。
    135.75と出ました。

    

11. 11 が、ぐずぐずやってると最後の1個が少なくなる多分蒸発とかだと思う、を頭に入れながらおにぎる。ラップを2枚使うと衛生的だしそのまま包んで冷蔵庫入れられる。そう、冷やした方がおいしい。