オクラとトマトのスープレシピ・作り方

Name: オクラとトマトのスープ
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: トマト 1個; 玉ねぎ 1/6個; ペーコン 1/2枚; オクラ 6本; オリーブオイル 大さじ1/2; ☆水 400㎖; ☆コンソメ（顆粒） 4.5g; ☆塩コショウ 少々

約10分

さくすず

生のトマトを使って、旬のオクラを加えたトマトスープです。トマト好きの方に、特にお勧めです。国産のオクラが出回っているこの時期に、是非お試しください。

みんながつくった数 13 件

材料（3人分）

トマト 1個
玉ねぎ 1/6個
ペーコン 1/2枚
オクラ 6本
オリーブオイル大さじ1/2
☆水 400㎖
☆コンソメ（顆粒） 4.5g
☆塩コショウ少々

作り方

1 オリーブオイルで玉ねぎのみじん切りを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、皮を剥き1〜2cm角に切ったトマトとベーコンを加え炒め、☆を加えて煮込む。
2 1を5分ほど煮込んだら、3等分に斜め切りしたオクラを加えて、もう数分煮ます。
3 オクラが柔らかくなったら、完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏野菜のトマトとオクラでスープを作りました。

おいしくなるコツ

トマトは熟した赤いトマトをお使いになると、色鮮やかなスープになります。しっかり炒めてから、水を加えましょう。オクラは煮過ぎると色が悪くなりますので、お気をつけください。

レシピID：1220024077
公開日：2020/08/23

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つくったよレポート（10件）

かすみ草841
2021/08/01 18:33

美味しく作ることが出来ました。
さといと
2021/07/07 20:50

具を足してうまうまスープできあがりです！
しんぷるふーど♡食改
2021/06/18 13:22

あっさりと美味しく、沢山野菜が頂けました〜
ありがとうございました^_^
hamtyuno.1
2021/06/17 19:38

トマトの旨みと甘味と酸味が絶妙なとても美味しかったです。身体に優しいスープ。また作ります！

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2021.05.20　15:18

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