【2分で簡単】パパッとおつまみ♪片手でつまめる冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1 シソはボウルに水をためて、その中で振るって洗う。
   そっとキッチンペーパーで挟んで、擦ったり押したりせずに水分を吸い取る。
2. 2 まずシソを大きい順に4枚選び、お皿に並べておく。
   お豆腐を掌の上で一口大に切って、お皿のシソの上に乗せる。
3. 3 残りのシソを縦半分に切った後、全て重ねてキッチンバサミ等で細く刻み豆腐の上にかける。
   
   ※ハサミを使うと、まな板と包丁を使わずに作れます。
4. 4 ティースプーンで鮭フレークを散らしたシソを押さえるように、上から乗せて指で軽く押さえる。
5. 5 仕上げに豆腐の上に、マヨネーズを細口で１～２周かけて出来上がり。
6. 6 お召し上がりの際は、青しそで包むように手で取ると、手が汚れず絹ごし豆腐でも崩れず口に運べます。
   
   ※写真の端に移っているのは、オリーブです。レシピID：1220010316