真夏のどっしりマフィンサンド　タマゴーヤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 具だくサンドが大好きだ。
   しかしイングリッシュマフィンは径が小さい。
   しかし具だくサンドが大好きだ。
   
   ちょっと乱暴ぎみだけど挟んじゃえってのがきっかけ。

   

2. 2 にがうりも大好きなのだが、想像してみて挟める限界枚数にスライスする。
   丸いまんまだと調子悪そうなので半月切り。
   
   ワタ？タネ？
   とらないとらない、だーいじょうぶだって！

   

3. 3 フライパンにオリ油を温めたらちりちりゴーヤと刻んだベーコンを炒める。
   
   ゴーヤと比べてベーコンが少なすぎるのは、サンドイッチの場合のそれにそれほど愛情がないから。

   

4. 4 にがうりと加工肉はよく合うから、まあだしみたいなもんです。
   
   軽く火が通ったら直接玉子を割り落とす。
   
   目潰し目玉1220006392とヘキサゴン1220005844のあわせ技。

   

5. 5 ごっついごろごろ具材をマフィンサイズに成型するのって難しー。
   
   はみでる幸せっちゅうのもある事だし、具が玉子でばらけないように固まればまあいっか。

   

6. 6 と、妥協して弱火でじりじり。
   
   玉子が九分がた固まったらフライパンをあおってひっくり返す。
   
   あらよっと。

   

7. 7 いじいじ成型タイムが長かったからかちょっぴりこんがり。
   
   てゆうかこんぐらいのこんがり加減が大成功、ってくらいこんがり好きなのでにっこり。
   
   お好みで黒胡椒をがりがり。

   

8. 8 たまごーやき（あ、名前がついた）の説明に夢中になってて忘れたけど、予めマフィンはトースターにかけといてよ。
   
   こんがり焼けたら土台マフィンに何も塗らずにたまごーやきを乗っける。

   

9. 9 たまごーやきの上にマヨを細く絞り出して蓋マフィンでぐりぐり。
   
   1220004506をご活用の上、さあがぶりとどうぞ。
   
   マヨ少なめにしてタバスコをぽちぽちたらすと口新しい。

   

10. 10 乱雑に重なったにがうりがほこっと苦ウマ、少ないベーコンもいーアクセント。
    
    両手で持ったときずっしり感じたそれもあっという間にゴチソウサマ。
    
    これで今夏は夏バテ知らず！