簡単スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳と水３００ｃｃを鍋に入れて沸騰させる。
   その間に、サツマイモを適当なサイズにカットし、水にさらしてあくぬきする
2. 2 １が沸騰したら、あく抜きしたサツマイモをいれて、ほくほくになるまでゆでる。
3. 3 さつまいもがゆであがったら、水分をすてて、再度火をつけて、完全に水分をなくす
4. 4 水がとんだら、ボールにさつまいもを移し、砂糖を入れてスプーなどでつぶす
5. 5 さらに、生クリームもいれてよくまぜる。よく混ざったら、アルミカップに好きな量を盛る
6. 6 卵黄を刷毛で表面に塗り、オーブンで数分焼いて、焼き色がついたら完成です♪