おかあさんの知恵袋 無駄なし美味しいにんにくチップ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
johnny_bean
揚げ物のついで、じゃなく、それだけをじーっくりゆーっくり揚げるんです。時間の無駄なんて思わないで、残ったオイルも今後大活躍間違いなしだから。
材料（２，３人分）
- オリーブオイル １カップ
- 国産にんにく １個
- 鷹の爪 １本
作り方
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1
にんにくは皮をむいて薄切り。
フライパンにオリーブオイルをはってこれを入れ弱火をつける。
パン底に火が全然届いてないじゃんぐらいでいい。
じっくりゆっくり、焦がさないように揚げる。 -
2
揚げてる気がしないけど揚がってるよちゃんと。にんにくが薄茶色になったら引き上げ時。
それ以上やるとこげちゃうから。
キッチン紙で油を切ったら広げて乾かす。
-
3
そのまま塩をふってサクサク、にんにく好きうっとり。スープの攻撃系トッピングにも最適。
時間がたつとぐにゃっとなるので瓶で保存してもいいけどすぐ食べ切っちゃったので期限は不明。
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- カテゴリ
- ガーリック・にんにく
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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菊丸330974082020/06/27 15:32
上手く出来ました。
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