トマトとしめじのかきたまスープ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
KASUMI -vegefru Recipe-
しめじのうま味とトマトの酸味を加えた、かきたまスープ!!食欲が落ちている時でも、スルッとさっぱり食べられます♪お酢とラー油を加えればサンラータン風にもなります♪
材料（3人分）
- しめじ 1株
- トマト 1個
- 卵 1個
- 中華スープの素 大さじ1
- 水 600ｇ
- 片栗粉（水溶き不要タイプ） 大さじ1
- ごま油 少量
- 煎りごま 少量
作り方
- 1 しめじは根元を切り落とし、ほぐしておく。
- 2 トマトはくし切りにし、さらに1/2にカットする。
- 3 鍋に水を入れ、しめじを加えてから火にかける。
- 4 煮立ったら、中華スープの素を加え、片栗粉でとろみをつける。
- 5 トマトを加えかるく煮込んだら、溶き卵を加える。
- 6 仕上げにごま油と煎りごまを加える。
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