もっち！もち！激ウマ☆じゃが餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に、4等分に切り幅1cmにスライスしたじゃが芋を入れ、かぶるくらいの水を加えます。
   蓋をして中火で茹でます。

   

2. 2 ボウルに▲を入れて混ぜ合わせます。

   

3. 3 竹串がスッーと入るくらいまで茹で、湯切りします。

   

4. 4 使ってた鍋に茹でたじゃが芋を戻し、すりこぎ棒で半分ほどつぶします。

   

5. 5 ②の粉類を加えて、じゃが芋と一緒につぶします。

   

6. 6 スケッパーなどを使って、12等分に切り分けます。

   

7. 7 丸めて直径5ｃｍくらいつぶします。

   

8. 8 熱したフライパンにサラダ油を入れて、中火弱で熱します。
   ⑦を入れ蓋をして、蒸し焼きにします。

   

9. 9 こんがり色付いたら、返してもう片面も同様に焼きます。

   

10. 10 焼けたら、お皿に移します。

    

11. 11 ボウルに★を入れて混ぜ合わせます。

    

12. 12 ⑪のタレを、使っていたフライパンに入れて、砂糖を溶かします。
    ⑩を加えて、両面にタレを絡めます。