基本編❤節ガス＆フライパン１つだけで♡ソースパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 今回はクリームソースパスタ
- ★オリーブオイル 少々
- ★にんにく＜みじん切り＞ 薄切り１枚
- ★玉ねぎ＜薄切り＞ 少々
- ★野菜（今回はきのこ、エリンギ、舞茸） 適量
- ★酒（又はワイン）、塩、こしょう 少々
- 水 400cc
- スパゲティ 150g
- ◎牛乳（トマトソースはトマト缶やジュース 300cc
- スープ顆粒（コンソメ、粉末昆布茶など） 微量
- 又は とろろ昆布<細かくほぐす> 大さじ１
- ☆魚か肉（今回はシーフードミックス） 50g
- ☆火通り早い緑の野菜（今回は小松菜） ２わ
- 生クリーム（お好みで） 100cc
作り方
-
1
フライパンで★を色づく程度に炒める。
→手順２の土台はビタクラフト社無水鍋クッキングブックの麺の茹で方です。「各メーカーの指定時間を目安とし余熱で茹であげる」と記してます。 -
2
１★に水、パスタ投入。
（すぐ沸騰、鍋が小さい時は麺を半分に折る。）
麺を沈ませながら牛乳、スープ粉をヒタヒタに加え焦げないよう時々底をかき混ぜ蓋をして再沸騰後、火を止める！
-
3
投入～指定時間になったら再点火し☆を入れ火を通す。水気が少なければ◎を足す。
パスタ茹で汁の小麦粉でもう濃厚ですがさらに＋＋がお好みなら最後に生クリーム、沸騰したら完成＾＾）
-
4
↑トマトソースパスタの写真
魚肉類☆について：
鶏肉は１★で最初から炒める。
厚切りサーモンなどは２の消火中にオーブントースターで約3分焼き☆と入れほぐす。）
-
5
↑アボガドソースパスタ＋生ハムです。
潰したアボガドは手順３☆で投入。
-
6
アレンジ
↑大根の皮、茎、葉＋スモークサーモンです。
（2013.01.17レシピ投稿）
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関連情報
- カテゴリ
- クリーム系パスタ
なでしこ2
リメイクや家に伝わる（単身赴任の弟に見てほしい）、ご近所様、各国の友人レシピを記載。
の中から2015年1月「楽天レシピの大人気おかず120」に掲載。
練習や仕事 http://osakabach.blog.fc2.com の合間を縫い手早く美味しい料理に憧れる。
ブログ
https://review.rakuten.co.jp/my/YWM1MjYyNmE1NTBkZmQ_/1.0.0.1/
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めぐっチ2023/03/20 09:36
美味しかったです!有難う御座いました〜(◕ᴗ◕✿) -
あむこここ2022/11/23 07:03
こどもに急に食べたいと言われて作りました！早くておいしくてまた作ります -
yoshi200002019/04/29 13:09
ありがとうございます
美味しかったです(￣^￣)ゞ
（青菜は1把でも良いかも… とおもいました） -
帰って来たVAN2012/12/05 05:53
なでしこさん、おはようございます♪
ミートソースですが初めてパスタを茹でずにソースの中に入れました♪
これが家族に大好評で美味しいを連発されました(*^w^*)
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