スペアぶりﾟ+｡ﾟ(･∀･)ﾟ｡+ﾟｲｲ!! レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
しょうゆ、酒、みりん、生姜汁、にんにくみじん切りを合わせ、良く混ぜておく。
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2
玉ねぎはくし型に切っておく。
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3
鰤、玉ねぎにこしょうを振っておく。
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4
1の合わせ調味料に鰤とたまねぎを漬け込み、時々返しながら1～2時間ほど付け込む。
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5
よく熱した魚焼きグリルにサラダ油を引き、鰤と玉ねぎを焼く。
鰤は途中刷毛で合わせ調味料を塗りながら、中まで十分火が通り、表面と皮がカリッとなるまで焼く。
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6
玉ねぎは表面に焦げ目がつきしんなりするまで焼く。
皿に盛り、好みでクレソンを添えたら出来上がり。
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- スペアリブ風ぶりの照り焼き
Mt.fuji3776m
食物アレルギーだった娘のために数年間に渡りの除去食作り。
体に良くて美味しくてと、限られた食材でのお料理作り。
当時の夢は「好きな食材を使って思う存分お料理したい～！」
数年後…徐々に食べれる物も増え、晴れて除去食生活に終止符。
これからは好きな食材を使い思う存分お料理するぞ～！
でも…もう疲れました。
以後、料理は全て簡単手抜きです。
「簡単！美味しい！安い！」これがモットーです！
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少しだけスパイシーな味付けはご飯もビールにも良く合います。