レタスと海老の生春巻き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ライスペーパー ４枚
- レタス ２枚位
- フォーの麺 少量
- 海老（親指位の長さの） ８匹
- 鶏肉（もも又は胸） １枚
- 田楽味噌 適量
作り方
-
1
海老はしっぽ・殻・背ワタを取り除いておく。
鶏肉は適度な大きさ（巻きやすいように細め）に切っておく。
レタスも千切りにしておく -
2
鍋にお湯を沸かし、フォーの麺を湯で時間通りに茹でる。
茹でたら、フォーのみ箸などですくって出す。
（お湯は再利用します♪） - 3 ①（レタス以外）を②のお湯に入れて、火が通るまで茹でる
-
4
ライスペーパーをお湯でもどす
（うちの使っているものは、ぬるま湯に２０秒つけて戻すと書いてありました） - 5 ③の茹でた鶏肉・えびと、レタス・フォーの麺を④のライスペーパーで巻いたら出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の乾物
- 料理名
- 生春巻き
なおポチca
旦那の仕事で、旦那＋２人の子供とカナダに滞在中☆
もともと料理は苦手。。
でも自分で作らないと食べたいものが食べれない！
・・というわけで、毎日自炊生活です(^^ゞ
魚があまり手に入らないので、肉が多くなるので出来るだけ野菜を多く摂るようにしています♪
最近は息子の豆乳を手作りしているのでおからレシピも多め♪
ブログ書いてます！
http://canada.naoblog.com
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夏にはさっぱりしていて美味しいです♪