簡単もつ煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 もつ・こんにゃくは、それぞれさっと下茹でしておきます。大根・人参はイチョウ切りに。
- 2 鍋に水と食材を投入。強火にかけ丁寧にあくをとります。その後中火で１５分。つぶした生姜も入れて臭みを取ります。
- 3 材料が柔らかくなったところで●の調味料を入れ、弱火で１０分。
- 4 火を止め冷ましておきます。食べる直前に温め、ネギと七味をかけて出します。
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うっぴー40872011/09/05 12:37
家ではねぎのシャキシャキ感が苦手なので、最初から入れちゃいました！
しょうがを加えると臭みがなくなりますね！新しい発見です！
ありがとうございました！
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