じゃがいもで❣️キノコも入ったチンジャオロース レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚モモスライス（小間切れでも） ２４０g（１ c m幅にカット）
- じゃがいも（５m mの細切り） １７０g（中２個程度）
- 玉ねぎ（５ m mの細切り） ６０g
- ピーマン（５ m mの細切り） 中４個
- 舞茸（縦に裂く） １／２パック
- 椎茸（薄く切る） １枚
- ◎塩 少々
- ◎黒コショウ 少々
- ◎おろしニンニク（チューブ） ３c m位
- ◎酒 大さじ1.５
- 片栗粉 大さじ1.５
- ◉オイスターソース 大さじ3
- ◉醤油 小さじ1.5
- ◉砂糖 小さじ1.5
- ◉鶏がらスープの素 小さじ1.5
- ◉酒 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
-
1
野菜はそれぞれカットする。じゃがいもはカットしたら、サッと水洗いして水気を切っておく。
◉の調味料を混ぜ合わせておく。
-
2
肉はカットして、◎の調味料で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。
-
3
フライパンに火をつけ（中火）、ごま油を入れて、肉を入れて色が変わるまで炒める。
-
4
火が通りにくいじゃがいもと玉ねぎを入れて２分程度炒める。
-
5
シメジ、椎茸、ピーマンも入れて２分程度炒め、しんなりしてきたら準備しておいた調味料を回し入れ、絡めて火が通ったら出来上がり❣️
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はしぽよ
いつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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