さば缶とモロヘイヤの梅和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 梅干しの種を取り除き、包丁で細かく刻みボウルに入れる。ごま油を加えてよく混ぜる。
- 2 モロヘイヤは葉を摘み、鍋に湯を沸かし1分程度茹でる。ざるにあげ流水にあて、水気を絞って(手で絞れる程度)包丁で刻む。
- 3 （１）にさば缶の固形分を加えて粗くほぐす。モロヘイヤと白いりごま、さば缶の缶汁を加えてよく和える。
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- 料理名
- さば缶とモロヘイヤの梅和え
みどふぁど*ベシ874
福岡と大分の県境、のんびりへべれけ旦那と猫との生活です。
頑張り過ぎない料理ばかりですが、どうぞ宜しくお願いします。
醤油は、濃口に鹿児島の「母ゆずり」を愛用。大分･中津の高西醤油「甘露醤油」もお気に入り。
味噌は、合わせ味噌が普段使いです。
ブログもゆるく更新中：http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/
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