中華風炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 米とあわは洗ってざるにあけ、１５分程水気を切っておく。
- 2 きくらげは水でもどす。にんじんはスライスする。きくらげ、にんじん、玉ねぎを１ｃｍ角程度の大きさに切っておく。
- 3 豚肉は長さ１．５ｃｍ程度の細切りにし、しょうゆ、酒、片栗粉で揉みこんでおく。
- 4 中華鍋を強火にかけサラダ油を入れる。③の豚肉を調味液ごと入れて、ほぐすように炒める。
- 5 豚肉の色が変わったらきくらげ、にんじん、玉ねぎを入れて炒める。油がなじんできたら塩を入れて軽く炒め、火を止める。
- 6 炊飯器に米とあわを入れ、３合の水加減にする。⑤の具材を入れて炊く。
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はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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