がっつり美味い♪肉巻き卵 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 ４個
- 豚バラ薄切り肉 ４枚（１００グラム）
- 小麦粉 適量（大さじ２ぐらい）
- サラダ油 小さじ１～２
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆酒 大さじ１
- ☆しょうゆ 大さじ１
- ☆しょうが（すりおろし、チューブでも） 小さじ１／２
作り方
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1
固ゆで卵を作り、殻をむく。
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2
ゆで卵に小麦粉をまぶして豚バラで巻く。さらに表面にも小麦粉をまぶす。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、２の卵を焼いていく。最初は肉の巻き終わりを下にして焼く。巻き終わりが焼けたら、ころころと転がして焼き色を付ける（こつ参照）。
-
4
☆の調味料を加え、ふたをする。弱火にして３分（焦げないように注意）。ふたを取り、たれを全体に絡めるように焼いたら完成！残ったたれをかけて召し上がれ！（切り分けてもそのままでも）
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関連情報
- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- ゆで卵の豚バラ巻き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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