麩ちゃんぷるー ～沖縄料理～ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
麩を水でもどし、水気をしぼる。卵液に浸す。
キャベツ→１センチ幅に切る にら→３センチ幅に切る
※野菜は好みのもので何でもOKです。 - 2 フライパンに油を入れて野菜を炒める。色が透き通ったら、フライパンの半分に寄せ、空いたところに卵液に浸した麩を入れる。
- 3 麩の両面に軽く焼き色がついたら、ツナ缶を入れて、全体を軽く混ぜてほんだし、塩・こしょうで味付けをしてできあがり。
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