ミキサーが無くても★お手軽かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
はかせ５５
ミキサーもフードプロセッサーもないけどポタージュが飲みたい！ということで作ってみました。かぼちゃの粒々が残る、素朴なスープになりました。
材料（２人分）
作り方
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1
かぼちゃはラップに包んで６００ｗのレンジで５分加熱する。固ければ再加熱。やわらかくなったらボウルに出し、皮を取り除いてからスプーンやフォークでつぶす。
-
2
鍋に水２００ｃｃを入れ沸かす。火を止め玉ねぎを直接すりおろす。ふたをして弱火で５分煮る。火を止め、コンソメを入れる。
-
3
かぼちゃマッシュを加え、泡だて器で混ぜる。できるだけ粒が残らないように・・。
-
4
牛乳を加えかきまぜたら、弱火で１０分程コトコト煮込む。
-
5
バターを落とし、塩とこしょうで味を調えたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃスープ
- 料理名
- かぼちゃポタージュ
はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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