牛こまで作るビーフシチュー♪ レシピ・作り方
材料（10皿人分）
作り方
-
1
牛肉は適当な大きさにきって、油を少量入れ揉み込んでから片栗粉をまぶしておく。
玉ねぎは薄切りに、人参はすりおろしておきます
- 2 熱した鍋に油いをひいて肉→野菜の順で炒めていき、玉ねぎがしんなりしたら赤ワインを入れて煮立てアルコールを飛ばします
- 3 アルコールが飛んだら、水を加えて灰汁をとり約10分煮ます
-
4
火を止めて味噌とルーを加えてよく溶かします
味噌はこれくらい。
- 5 再び火をつけ、弱火で煮込み自分の好みで火をとめて出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他のシチュー
- 料理名
- ビーフシチュー
ベビ1210
食べ盛りの7歳、5歳、3歳の男の子たちと、
料理が苦手ながらもていろいろ挑戦する日々です＾ｗ＾♪
とにかくずぼらなので＾－＾；
簡単に美味しくできればって思っています
たくさんレポもしていきたいのでよろしくお願いします☆
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私にとっては懐かしい＾＾
写真のバケットはID1200001192です☆
簡単なのでぜひ一緒に作ってみてくださいね ♪