バナナの生チョコ レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備
   
   チョコートは細かく刻んでボウルに入れておく。バナナはフォークの背などでつぶしてピューレ状にし、生クリームと合わせておく。バットにオーブンシートを敷いておく。
2. 2 生チョコを作る。
   
   生クリームとバナナを合わせたものを鍋に入れ、中火にかけ沸騰直前まで温める。刻んだチョコレートを入れたボウルに一気に注ぎ、泡立て器で混ぜ合わせる。
3. 3 チョコレートが完全に溶けてなめらかなクリーム状になるまで混ぜる。
4. 4 オーブンシートを敷いたバットに2を流し入れ、表面を平らにして冷蔵庫で１時間以上冷やし固める。
5. 5 バットからはずし、オーブンシートをはがす。温めた包丁で、4辺の斜めになった部分を切り落とし、好みの大きさにカットする。
6. 6 ココアを広げたバットの中に4を入れ、全体にココアをまぶしつける。