なすの中華風ひき肉炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすは縦4つに切り、幅2ｃｍに切る。にらは長さ2ｃｍに切る。
- 2 フライパンにサラダ油大さじ2を強火で熱し、なすを炒めてしんなりしたら取り出す。
- 3 続けてごま油大さじ1を中火で熱し、ガーリックパウダーと合いびき肉をぼろぼろになるまでいためる。
- 4 豆板醤小さじ1を加えてひと炒めしたら、調味料を加える。
- 5 煮立ったらなすを加え、3～4分煮て、にらを加える。
- 6 コーンスターチ小さじ1を水小さじ1で溶いたものを加え、手早く混ぜてとろみをつけ、器に盛る。
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- なすのひき肉炒め
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