里芋とこんにゃくとエリンギの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 冷凍里芋Sサイズ 20個
- つきこんにゃく 150ｇ
- エリンギ 80ｇ
- めんつゆ（３倍濃縮タイプ） 大さじ３
- みりん 大さじ２
作り方
-
1
つきこんにゃくは茹でてあく抜きをする。
エリンギは食べやすい長さにカットしてからスライスする。 - 2 鍋に冷凍里芋・つきこんにゃくを入れ、かさの半分程度の水を加える
- 3 めんつゆ・みりん・エリンギを加えて蓋をしてコトコト煮る。
- 4 里芋に火が通ったら出来上がり。
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もぐもぐばばち
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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