大人のポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を剥き、1口大に切り、茹でる。
2. 2 ベーコンは細切りに、にんにくはみじん切りにする。
3. 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
4. 4 にんにくの香織が立ってきたら、ベーコンはも加えて炒める。
5. 5 じゃがいもが柔らかくなったらザルにあげ、マッシャーで軽く潰す。
6. 6 5を4に加え、軽く炒める。
7. 7 じゃがいもにも油がまわったら、ボウルにとりあげる。
8. 8 7にマヨネーズ、酢、塩を入れ混ぜ合わせる。
9. 9 粉パセリ、輪切りにした赤唐辛子を加え、軽く混ぜたら完成。