里芋とひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍さといも Sサイズ 12個
- 乾燥ひじき ５ｇ
- 冷凍むき枝豆 30ｇ
- めんつゆ（３倍濃縮タイプ） 大さじ２
- みりん 大さじ１
作り方
- 1 乾燥ひじきは水で戻す。
- 2 鍋に冷凍さといも・冷凍むき枝豆・ひじきを入れひたひたに水を加える。
- 3 めんつゆとみりんを加えて火にかけコトコト煮る。
- 4 時々ころがしながら水分が無くなるまで煮たら出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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