高菜入り意外な美味しさ サンドイッチ用卵フィリング レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 ＊調理時間に卵のゆで時間は含んでいません。
-
2
ゆで卵を作っておく。
高菜は１ｃｍ長さ位にカットしておく。 -
3
ラップを大きめ（３０cm角以上）にカットし、ゆったりとゆで卵を包み、口を閉じて片手で持ち、もう片方の手で卵をつぶす。爪でラップを傷つけないように。
-
4
高菜を加え、レモン果汁、マヨネーズ、カルダモン、（味を見て必要なら）塩を加え、ラップ上でスプーンなどであえる。
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ラップで包んで卵をつぶし、そのまま調味料を混ぜちゃうから容器を洗う手間なし。