簡単＆冷めてもパクパク！皮付きポテトフライ♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
- 皮付きジャガイモ（大） 2個
- 天ぷら粉 大さじ2杯
- ヒマラヤ岩塩（お好みの食塩で） 小さじ3/2杯
- 胡椒 3～4振り
- 揚げ油 適量
作り方
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1
皮付きジャガイモをスポンジなどでよく洗い、長い方を半分に切る。更に、1cm位の厚みにいちょう切りにし、袋に入れ、天ぷら粉と食塩、胡椒も入れる。
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2
袋を閉じ、手に持ちよく振り、袋ごと少し揉んで馴染ませる。
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3
揚げ油を熱し、中火より弱い火加減で、菜箸などで様子を見ながら、1～2分ほど揚げたら出来上がり。2回に分けて揚げてね。
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4
出来ました～♪
これは、一回目に揚げた分量です。つまんでみましょう、「うん！美味しい～」
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田舎の福ちゃん
料理が好きです。見たり聞いたり試したりで、アレンジしながら料理を楽しんでいます。
田舎料理が中心かと思いますが、宜しくお付き合いくださいね。
表紙の写真は、得意料理の一つで「棒タラの煮付け」です。
骨まで食べられます。お客様にも大好評です。
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