あまったブロッコリーは冷凍保存♪ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- ブロッコリー 1個
作り方
- 1 ①ブロッコリーを小分けし、熱湯でゆでます。
-
2
②ブロッコリーのつぼみ部分のみをフリーザーバックに入れ、冷凍します。
※茎の部分は冷凍すると食感が変わるので、冷凍には適しません。その日の夕食などで食べてしまうのがおすすめです。
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3
③サラダや卵とじなどの場合は流水解凍、シチューの場合はそのまま鍋にいれて煮込んで使います。
保存は2カ月ぐらいまでがおいしくいただけます。
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冷凍保存するとサラダ、シチュー、卵とじなどにすごく便利です♪
冷凍野菜を自分で作ると買うより安いです！