シンプル若竹煮 レシピ・作り方

シンプル若竹煮
なしぴろ
なしぴろ
たけのこの優しい煮物

材料(2人分)

  • ゆでたけのこ 200g
  • 生わかめ 30g
  • Aだし汁 カップ2
  • A酒 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1.5
  • A砂糖 小さじ1
  • Aしょうゆ 大さじ1.5
  • A塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1 たけのこは食べやすい大きさに切る。生わかめは熱湯で茹で、あざやかな緑にかわれば、水にとり、食べやすくきる。
  2. 2 鍋にAを煮たて、たけのこを入れて煮る。煮汁が1/3くらいになれば、わかめを加えて軽く煮て出来上がり。わかめは煮過ぎると、色が悪くなるので注意。

きっかけ

旬を楽しむレシピ

  • レシピID:1190007647
  • 公開日:2014/05/06
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