豆腐のレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉ゼラチンに分量の水を加えふやかしておく。
   豆腐は水切りをしておく。
2. 2 耐熱ボールにクリームチーズを入れラップをかけて、６００ｗで３０秒程度加熱してやわらかくする。
3. 3 フードプロセッサーにクリームチーズとグラニュー糖を加え撹拌する。
4. 4 豆腐・ポッカレモンを順に加えその都度よく撹拌する。
5. 5 ふやかしたゼラチンを６００ｗのレンジで３０秒弱加熱して溶かし、４．に加えよく撹拌する。

   

6. 6 タッパーに５．を流し入れ、表面を平らにして冷蔵庫で３時間以上冷やし固める。

   

7. 7 グラスにスプーンで盛り付けて出来上がり。
   お好みでフルーツソースをかけて召し上がれ。