新じゃがローズマリー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 新じゃがいも 中4個くらい
- オリーブオイル 大さじ2くらい
- ローズマリー（ドライ） 小さじ1/2くらい
- 塩・コショウ 適宜
作り方
- 1 じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま茹でるか蒸すかして、竹串がスッと通るまで火を通す。
-
2
じゃがいもを1cm位の輪切りにする。
新じゃがを使うときは皮はむかないでOK。ふつうのじゃがいものときはむいたほうがいいと思います。 - 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、新じゃがとローズマリーを入れて、おいしそうな焼き色がついて表面がかりっとするまで焼く。
- 4 塩・コショウを振ってできあがり。
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- 料理名
- じゃがいものソテー
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アジアごはんとお菓子がすきです。漢方、薬膳、マクロビオティックなどの食養生にも興味あり。
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