べた焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは芯もすべてみじん切りにします。長ネギもみじん切りにします。

   

2. 2 大きな鍋やボウルにお好み焼き粉を入れます。

   

3. 3 ②に計量した水を入れます。

   

4. 4 ③に分量の卵を入れていきます。

   

5. 5 ④までの状態にして、混ぜ合わせます。

   

6. 6 ⑤の中にみじん切りにした、キャベツと長ネギを入れ、さらに混ぜ合わせます。

   

7. 7 油を引いたホットプレートに豚肉を敷きつめます。

   

8. 8 ⑥の種をホットプレート全面に流し入れます。

   

9. 9 180度に温度設定をし、蓋をして10分から15分たったら六等分にして、ひっくり返してさらに約5分焼きます。

   

10. 10 金柑のドレッシング（レシピID:1190000947）を作ります。そこへ、とんかつソース大さじ1とマスタード小さじ1/2を加えて混ぜ合わせ、お好み焼き用仕立のドレッシングにします。

    

11. 11 ⑨のホットプレートから、べた焼きを皿に移します。

    

12. 12 ⑩のドレッシングを、べた焼きの表面に塗り、花かつおを散らしていきます。

    

13. 13 仕上げに市販のマヨネーズをデコレートして出来上がりです。