飛騨牛を使って、元祖牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 飛騨牛肉が、冷凍宅配便で届いた全体の状態です。

   

2. 2 届いて直ぐの飛騨牛肉パックです。

   

3. 3 牛肉は、牛丼として食べ易い大きさに切ります。

   

4. 4 玉ねぎは、くし形に切ります。

   

5. 5 大葉は、洗って千切りにします。
6. 6 鍋に砂糖、薄口しょうゆ、みりん、料理酒、出汁の素を入れて、煮立てます。煮立ったら、玉ねぎを加えて5分ほど煮ます。
7. 7 次に牛肉、水を加えて肉の色が変わるまで煮込みます。

   

8. 8 丼に御飯を盛って、その上に牛丼の具をかけます。

   

9. 9 最後に、刻んだ大葉をのせて、出来上がりです。