卵黄が余ったら・・・じゃが芋あんのお饅頭♪ レシピ・作り方
材料（１５人分）
作り方
-
1
＜あんを作りる。＞
じゃが芋の皮をむき、１cmくらいの輪切りにして蒸すか茹でる。 - 2 熱いうちに潰して鍋に移し、砂糖を加えて弱火で練る。
-
3
卵黄とバターを加えてさらに練る。
-
4
あんを冷ましている間に、皮を作る。
皮の材料を全て合わせ、耳たぶくらいの硬さに練る。 -
5
皮にあんを包み、食紅とココアで目と耳を付けてうさぎにしてみました（＾＾；
- 6 湯気の上がった蒸し器で１５分蒸す。
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- カテゴリ
- まんじゅう
- 料理名
- お饅頭
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