こくうまトマトカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉を1口大の半分程度の大きさに切り、深めのフライパンで炒める。ジャガイモは1口大の半分程度の大きさに切り、耐熱皿に入れラップをふんわりして600w3分加熱。
- 2 玉ねぎはみじん切りにする。人参はすりおろしておく。
- 3 鶏肉に火が通ったら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。玉ねぎがしんなりしたらジャガイモ、人参、トマトを入れ炒める。トマトは潰しながら炒める。
- 4 5分ほど中火で炒めたら塩、コショウをふり、さらに5分ほど中火で炒める。
- 5 水を入れジャガイモが柔らかくなるまでコトコト中火の弱火で煮込む。(10分程度)
- 6 いったん火を止め、カレールー、ビーフシチューのモトを入れ溶かしながらよく混ぜる。味見をして濃いようならすこしづつ水を足して下さい。
- 7 全体がよく混ざったら出来上がりです。
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