鴨皮ねぎ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鴨皮 200ｇ
- 長ねぎ 1/2本
- 塩・コショウ 適量
- しょうゆ 少々
- レモン汁 少々
作り方
-
1
鴨皮は食べやすい大きさに切る。
ねぎは小口切りにする。 - 2 フライパンを温め、鴨皮を入れる（油が出るので、油はひかない）。
- 3 そのままいい焼き色がつき、パリパリになるまで焼く。
- 4 たくさん出てきた油を捨て、ねぎを入れてサッと炒め、塩・コショウ、しょうゆ・レモン汁を入れて味をととのえ完成。
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