イタリアで20年作っているトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 タマネギ、ニンニクはみじん切り

   

2. 2 オリーブ油でタマネギとニンニクを炒める

   

3. 3 タマネギが透き通ったら、トマト缶を加える

   

4. 4 沸騰したら、スープストックで味を付け　弱火で３時間〜　煮込む。
   
   最後に塩味を調整し、なじませるために１０分煮てから火を止める。

   

5. 5 熱いうちに瓶に詰めて蓋をし、逆さまにしてさます。
   冷めたときに、蓋の真ん中がペコペコしていなければ、そのまま保存ができる。