カスタードとリンゴのカトメル風 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
-
1
りんごの甘煮をつくる。
りんごの皮をむいて、芯を取り除き、ダイス状に切る
鍋にりんごとグラニュー糖を入れて火にかけ、りんごから出てきた水分がなくなるまで弱火で煮る - 2 生地の材料をボウルに入れて、捏ねる
- 3 ２つに分けて、円盤状に成形して、表面に油を塗って、１５分程度休ませる
-
4
麺台のうえに油を塗って、３の生地を薄く広げる。広げた生地の表面にも油を塗ってから、
片側に縦一列になるように、りんごの甘煮とカスタードクリームをのせる
- 5 フィリングを芯にして、生地を巻く
- 6 ２００℃に予熱したオーブンで、１５分程度焼く
- 7 食べる前に、上から、粉糖をかける
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- カテゴリ
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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