抹茶チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型は、１２ｃｍの六角形のセルクルを利用
   底にアルミフォイルをかぶせておく
2. 2 バターをボウルに入れ、電子レンジで１分加熱して、溶かす
   砕いたクッキーを入れて混ぜて、型の下に詰める
3. 3 抹茶をボウルに入れて、牛乳を少しずつ加えて、ダマニならないように混ぜる
4. 4 クリームチーズを電子レンジで１分程度温めて柔らかくする
5. 5 グラニュー糖を加えて、泡だて器でよく混ぜる
6. 6 卵を割りいれて、さらに泡立てる
7. 7 ９分立てにした生クリームを加えてさらに泡立てる
8. 8 ふるった小麦粉を入れて、木べらで、ざっくりと混ぜる
9. 9 ３の抹茶（数滴分残しておく）を入れて、軽く混ぜ、型に流し込む
   
   ※残しておいた抹茶を表面に落として、ハートになるように竹串で線をかく（面倒ならしなくても)
10. 10 １８０℃に予熱したオーブンで、２５分程度焼く
    オーブンによって焼成時間が違うので、２０分経ったら竹串で焼き上がりをチェックして、必要ならさらに５～１０分焼く